日本餃子大集合的「全國餃子祭典」竟然被我遇到！
「餃子」日文是「ぎょうざ」（念gyouza），很多人已經知道：在中文裡我們說「吃餃子」時一般想到的是吃水餃，但在日本只要說到「餃子」指的都是「煎餃」（焼き餃子，yakigyouza）。我們習慣的「水餃」在日文裡要說「水餃子」（すいぎょうざ，suigyouza），才不會產生誤會。
其他還有蒸餃：蒸し餃子（mushigyouza）、炸餃：揚げ餃子（agegyouza）。你會發現「餃子」是最基本型態，其他不是煎餃的餃子類一律要加上其他的字說明，所以在日本餃子界裡「煎餃」才是王道啊！！
因此，「餃子祭」就是集合日本各地的「煎餃」的祭典，水餃蒸餃什麼的是無法來插花的。
這次在餃子祭裡發現了三種特別的餃子，在開始介紹之前，這是太太迷失在祭典攤販裡的樣子：
一個自拍被拍的瞬間。
（螳螂捕蟬黃雀在後）
幫粉絲說：太太很拚，都跪下去了。小心曝光！！！
【緑の餃子】
【緑の餃子】
買到第一盤特別的餃子，傳說中的綠餃子精靈（精靈我自己加的）。
這是「仙台あおば餃子（青葉餃子）」，為什麼會綠綠的，是因為餃子皮中加了仙台特產的蔬菜「雪葉」，顧名思義就是在寒冷地區、以積雪栽培出的葉菜類，所以叫做雪葉。（北海道也有）
餃子皮的口感比較Q軟有彈性，感覺也比較厚一點，然後對缺乏蔬菜的日本人來說覺得比較「ヘルシー」（健康）😂
發現胖達老闆娘！！！！！
這不合照不行。
【圓盤餃子】
跟胖達老闆娘買到的餃子，是跟胖達一樣圓滾滾的圓盤餃子。
日文叫做「円盤餃子」，是福島縣福島市有名的煎餃。
這個名字的由來當然是因為整個餃子煎成圓盤狀，但其實「円盤」在日文裡還有「UFO」隱語的意思，因為看起來像在空中盤旋的飛碟，命名為「円盤」，所以中文其實也可以翻成「飛碟餃子」（這個名字比較酷啊！）
福島市從戰後就一直在做這樣的圓形煎餃，不過這個「円盤餃子」的名稱據說是最近這15年前才開始有的，當時當地新聞報紙取材介紹時，大概是為了更吸睛，所以取了這樣有噱頭的名字，於是這個名字也就被廣泛接受了。
太太又在跟這特別的餃子合照了：
飛碟餃子的特徵除了圓形的外表以外，似乎說不太準。
因為飛碟餃子對材料沒有任何的限制，所以每一家做出的味道與口感都不相同，所以被媒體稱為「個性豐富的餃子」（個性豊かな円盤餃子）。
例如有些店家主打「肉汁飽滿」、有些店家是「自家製嚼勁餃皮」、有些店家則強調「脆皮羽根」（就是餃皮邊邊做得更長而漂亮，像鳥的翅膀一樣），這也是飛碟餃子的一個有趣之處吧。
【巨大餃子】
還發現了叫做「津ぎょうざ」的巨大餃子！
使用直徑15公分的餃皮做出的炸餃，是三重縣的當地名產，據說起源是1985年津市的小學營養午餐開始供應而成名的。
當時的營養師為了給小朋友飽足感和營養，又考量到「給食員」做菜時的時間，最後想出15公分的特別訂製餃皮做出的巨大餃子料理。直到現在仍然是當地孩童最喜愛的料理之一。
神奇的是這個「津餃子」本來一直都沒有在外面的餐廳「市售」過，所以小學畢業後就吃不到了。
一直到2008年，在市民活動的「津祭典」裡才首次開始販賣津餃子，引發民眾「好懷念啊！」的心情，營養午餐裡沒有這道料理的年代的人，則覺得「好創新！」引起了不小的話題，在那之後，津市開始呼籲將這道料理引入店家，約有20家店舖贊同響應，於是在同年11月，津餃子才正式「市售化」。
看到這裡大家應該已經很饞了。
很遺憾地要告訴大家漢娜來的這個餃子攤販活動已經結束，不過好消息是7月還有一場盛大的全國餃子祭典！！
時間
2017年
7月1日(六) 10:00 〜18:007月2日(日) 10:00 〜16:00（第二日有演唱會）
會場
日本宮城縣仙台市
地下鐵東西線「国際センター駅」北側：青葉山交流広場
活動網站：http://gyoza.strikingly.com/
漢娜參加的這個攤販區似乎就是給這個正式祭典做宣傳預告的，除了上面介紹的三種以外，還可以吃到其他各式各樣的古怪(X)特別(O)的餃子。
然後在朋友們大快朵頤飛碟餃時，這位太太又在閒晃了。
究竟太太又發現什麼好東西，讓我們跟著太太的腳步繼續看下去。
（下集待續）
太太小心曝光啊！！！！（又在喊）
漢娜的Instagram上有祭典小影片：
【偽女友系列】
最後附上日本現在很流行的「#彼女とデートなうに使っていいよ 」（中文是 #可以拿這個去說「在跟我女友約會」哦）拍照法😂😂
雖然看起來完全是約會視角照，不過其實全部是漢娜一隻手加一根自拍棒拍出來的喔......😂😂
（請吃～） （牽手～）
我是住在日本的台灣人，「漢娜在翻譯」的漢娜，關西腔日文說得比較順。粉絲頁上有：日本趣圖翻譯、日本旅遊、漢娜與大叔的日台夫妻日常。
意外的看到這篇~原來太太還有這樣的網站~XD
回覆刪除前年的太太好可愛阿~XD太太加油~永遠支持大叔~